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不吃早饭减肥误区 肥胖率高出1.6倍(1)

发表时间:2011年9月8日  来源:第一女人网

  【导读】工作忙、没时间、想减肥……于是,很多人拒早餐于“千里之外”,这已经是现代人的“通病”。殊不知,这样会给自己的健康埋下极大的隐患。

不吃早饭减肥误区 肥胖率高出1.6倍

  据香港《明报》近日报道,一项针对超过1.1万名学生的研究发现,不吃早餐的小学生肥胖率比吃早餐的高出1.6倍。

  实际上,早餐是一天中最重要的一顿饭。俗话说“早餐要吃得像皇帝,午饭吃得像平民,晚饭吃得像乞丐”。长期不吃早餐会让人精神不集中、反应迟钝,更易造成胃炎、便秘等肠胃疾病。此次香港中文大学医学院儿科学系的研究发现,处于发育期的中学生14%无吃早餐习惯,8%小学生每周只吃2次甚至完全不吃早餐,而是用薯片、方便面和汽水等充饥。因此,造成每10名不吃早餐的学生就有1人肥胖,肥胖比率远高于常吃早餐的学生。

  研究带头人香港中文大学儿科学系教授倪以信指出,不吃早餐之所以会引起肥胖,主要是因为,不吃早餐的学生容易吃进更多的“垃圾食物”。而且科学家认为,不仅孩子会出现这一问题,成人同样如此。英国伦敦帝国学院的一项研究发现,不吃早餐会让大脑认为你需要高热量食物,反而更容易增加摄取高热量食物的几率,造成体重增加。所以,成人特别是想减肥的朋友也不应放弃早餐。

  那么,该怎么给孩子配好一顿完美的早餐呢?天津营养学会名誉理事长付金如认为“一顿营养全面的早餐应该包括三大类食物:主食、肉奶蛋和蔬果。大脑的能量主要来源于碳水化合物,它可以延长能量的补充时间,比如馒头、花卷、包子、馄饨、粥等都不错,通常二两左右就足够了。其次,维持体力充沛的蛋白质也不能少,例如一杯200毫升左右的牛奶、一个鸡蛋或者选择豆类、牛肉等其他富含蛋白质的食物。最后,早餐一定要有蔬菜和水果,如凉拌小菜、沙拉等,可为人体提供丰富的维生素和矿物质。

  付金如提醒,家长为孩子准备早饭一定要精心。最好不要把头天剩下的饭菜随便做成炒饭、面条等,也不要给孩子买汉堡、炸糕、油条等不健康的食物。另外,家长还要为孩子提供良好的用餐环境,边走边吃、吃的过急过快等都不利于消化吸收。

关键字: 减肥误区  
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